夏季，女士們視為減肥瘦身季。外國一直流行的天然排毒瘦身法——detox water（排毒水），聲稱飲用後可改善皮膚和健康，而且飲用一周後更可以瘦兩公斤。其原理是以水果浸於水中，冷藏八小時，蔬果的維他命便可溶解於水中，同時能產生酵素來幫助排毒。但其實這個方法，會影響我們的健康。 

 
水果的水溶性營養的確對身體有一定的益處，但若炮製的工序有誤，很可能會變成影響健康的害群之馬。因為切開了的水果會因與空氣接觸而氧化，氧氣只要加上水分便會滋生細菌，所以切塊的水果長時間浸於水裏，會滋生細菌，飲用後有機會影響健康。建議水果切開後應該立即進食，以免氧化。 

另外，長期飲用凍飲對身體會有不良影響。從中醫角度，脾胃與消化功能有關。因為脾主運化、升清，而胃主降納、腐熟，脾胃互相合作，將養分及水液送到身體需要吸收的部分。凍飲具寒冷和困濕的特性，正好相剋脾胃功能，導致身體消化功能紊亂、寒濕內生。由於腸胃不能正常運作，會出現脾胃不順、消化不良及便秘等腸胃問題。 
  
想要健康地排毒瘦身的女士們，可以嘗試以下的茶療： 

降脂排毒茶 
材料：決明子3錢、丹參4錢、黑木耳2朵 
製法：      

1. _將黑木耳剪碎，把所有材料洗淨，放入杯中茶隔內。 
2. _注入500毫升熱開水，蓋上杯蓋，焗30-40分鐘即可飲用。 
功效：    

決明子清熱明目，潤腸通便；丹參活血去瘀，改善血液循環，有助脂肪燃燒；黑木耳補氣養血、潤肺，且能有效清除宿便。現代藥理顯示，決明子降血脂，有調節多個脂質代謝、蛋白代謝功能。丹參降血脂、抗氧化。黑木耳的纖維能促進腸道蠕動，有消脂及降血的功效。三藥合用有明顯的降脂效果。