從中醫角度，甜為「甘」。

春天宜多進食甘味食物。《千方金》有言：「當春之時，食宜省酸增甘，以養脾氣。」春天肝氣當令，肝氣過旺影響脾胃運化功能，容易出現脾胃虛弱的問題。

《黃帝內經》有云：「甘入脾」。對於脾胃虛弱的人士，適當多吃甘甜之物，可健脾益胃的功效。「肝苦急，急食甘以緩之」，煩躁或緊張之時，食適量甘味的食物都能令心情得到緩解。

甘味食物除了糖果、朱古力、雪糕等味覺上有強烈甜味的食物之外，南瓜、糯米、香蕉、冬瓜等都是中醫上味甘的食材。此外，山藥、紅棗、糯米等都是味甘的食物，都有養脾胃的作用。

「甘」分為「甘溫」與「甘涼」，針對不同體質應對症下藥。寒底人士宜選擇「甘溫」的食物如糯米、芋頭、紅棗等，而熱底人士則適合「甘涼」食材如綠豆、甘蔗、雪梨等。

我們日常食用的黑糖、黃糖、白砂糖等都由蔗糖提煉而成，因為熬煮或脫色方法不同，所以顏色有所分別。平時常用的白砂糖熬煮時間最少，因為經過精製，所以純度最高，但亦因為過度精製，有效成分會流失。蔗糖若熬煮較長時間就會出現黑糖、紅糖、黃糖和片糖。一般寒底人士可食用黑糖或紅糖以暖脾胃；熱底的人士則可食用冰糖或蜜糖。

適量食用甘味食物有助補脾，過多則會傷脾。「脾主運化，喜燥惡濕」，過多甜味令脾胃濕困，會影響脾胃的運化功能，聚濕成痰。

推薦以下甜茶方：

春季甜蜜養生茶 （適合熱底人士）

材料： 木棉花3錢，茵陳2錢，竹茹4錢，蜜糖1茶匙

製法： 1. 將竹茹剪成細片，所有材料洗淨；

       2. 先把茵陳、竹茹放入杯中茶隔內，注入500毫升温水，蓋上杯

蓋，焗30-40分鐘；

3.然後放入木棉花與蜜糖，焗5分鐘，待聞到花香後即可飲用。

祛濕滋補茶（適合寒底人士）

材料： 生薑3片，紫蘇葉3錢，蔥白1條，紅棗3粒

製法： 1.把所有材料剪碎、洗淨，放入杯中茶隔內；

       2.注入500毫升熱開水，蓋上杯蓋，焗30-40分鐘即可飲用。