霜降之後，氣溫說變就變，一夜之間，就有了「寒風蕭瑟」的感覺。天氣轉涼，不但不想運動，而且忍不住吃多點溫暖的食物，尤其是「打邊爐」、「雞煲」、咖喱角、韓式年糕等暖胃又暖身的食物。肥膩誘人的湯底加上五花八門的肉類，讓人不知不覺愈吃愈來多。腰間贅肉開始四溢，厚厚的大衣也遮擋不住變肥的身形。

腰圍肥了一圈

立冬即將到來，若及早行動，則可以避免冬天迅速變肥，注重飲食養生是首要任務。《史記·太史公自序》有云： 「夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。唔順則無以為天下計」。 若能順應自然變化來調整身體，不僅事半功倍，更不失為一種健康的生活方式。

「春夏養陽，秋冬養陰」，經過炎熱而繁盛的春夏，萬物在秋冬開始收藏。秋季收容平定，重在養肺，應滋陰潤燥，為寒冷的冬天做足準備。「冬三月，此謂閉藏」，應注重養腎，積蓄能量，為來年的活動「打底」。所以冬季人們大多不願運動，只想進食。飲食補益雖有幫助，但太多熱氣反而會令身體更加乾燥，陰虛火旺，再加上少運動，積累的熱氣與脂肪難以消去。

吃哪個好？

天氣寒冷，貪吃之心人皆有之，不吃不太可能，但要吃得理智，吃得健康。平日準備可一些乾果類的零食如核桃、葡萄乾等，代替薯片等加工食品，但需注意避免食用烤製或油炸的堅果；另外水果、酸奶等也是健康零食的首選。

Nuts about nuts!

若忍不住想吃巧克力之類的甜物，則可以用紅棗、龍眼、肉乾或枸杞代替。紅棗可補中益氣，養血生津，有抗衰老的功效；龍眼性甘，入心、脾經，益心脾，補氣血，有安神的功效，但內熱人士不可多食；枸杞性溫，可幫助長期面對電腦的白領人士養肝明目，緩解壓力。「打邊爐」的時候可選擇一些清淡的湯底如蕃茄湯底，粟米湯底等等，醬料應盡量避免芝麻醬、沙嗲醬等高脂高鹽配料。

冬天既然忍不住想吃點，不妨吃得智慧健康一些！