立春甫過，即進入萬物生發的季節，隨著天氣逐漸回暖，衣衫也不似嚴冬時厚重； 囤積了整個冬天的肥肉，也該消滅了。除了多運動之外，合理的飲食也很重要，選對正確的食物可以有事半功倍的效果。

尤其在春天，生機勃勃，肝氣較旺盛，容易影響其他的臟腑功能，同時引發腸胃疾病，所以春天重在養肝，令心情舒暢；在春季，人體的新陳代謝也會加快，是調養身體的好時機。

食補可改善體質，甚至改善身形。 推薦三大適宜春季進食的修身水果。

• 牛油果

牛油果又名鱷梨、油梨、奶油果，性涼，味甘，歸腎經、肝經。有溫肺健脾、養陰補虛的功效。且甘味入脾， 適宜春季食用。

牛油果所含熱量較高但營養豐富，據調查顯示，100克牛油果中含有8.53克碳水化合物，2克蛋白質和14.6克脂肪，為單不飽和脂肪酸，有保護心血管的作用。此外，牛油果所含的膳食纖維也很豐富，100克牛油果就含有6.7克膳食纖維，可增加飽腹感，亦有助腸胃蠕動。現代藥理研究亦顯示，牛油果中所含的葉黃素有抗氧化的作用，牛油果因此也可幫助抗衰老。

我經常自製牛油果午餐作為輕斷食，方法很簡單：就是將番茄、牛油果、燉熟的雞蛋、麵包片一起做成三明治食用，非常美味而且健康。

• 奇異果

奇異果在水果界地位非常高，被稱為「果中之王」，性微寒，味甘，歸腎經、胃經。有清熱生津、健脾益胃的功效。現代藥理亦證明，奇異果含豐富的維他命C及膳食纖維，有助提升免疫系統功能和改善便秘；餐前使用奇異果，容易產生飽腹感，不知不覺控制進食量，有助纖體瘦身；

• 西梅

西梅味甘、性溫，有消滯通便的功效。現代醫學證明，西梅亦可降血壓、改善貧血。西梅熱量較低，5至6粒西梅大概有40卡路里，所含的糖分也較少，但卻富含纖維； 另外西梅含有維他命A、維他命C、葉黃素和鉀質，可幫助提高身體免疫力、去水腫；建議平日作為零食服用且一次不宜食用太多，否則易引發腹瀉。