1. 芒種適合食材？

粟米、番薯、莧菜、唐芹、薯仔、綠豆、竹筍

• 有指芒種時特別要注意增強體質，因為天氣熱容易中暑，又容易有傳染病同季節性疾病，例如水痘，腮腺炎等，可以食甚麼預防。

清熱祛濕，以清補為主

八寶粥，因為以大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓為主要食材的八寶粥，既可補充夏日消耗的維生素，又有防暑解暑之效，還于脾胃十分有益。

• 進食時，有何注意事宜？

芒種時節的飲食要以清淡為主。在夏季，人體新陳代謝旺盛，汗易外洩，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。這時候「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」，在強調飲食清補的同時，市民在進食時不宜過鹹、過甜。吃甜食過多，對人體健康不利，隨著年齡的增長，體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低，宜引起中間產物如蔗糖的積累，而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症，嚴重者還可誘發糖尿病。